Доценти кафедри технології виробництва і переробки продукції тваринництва навчально-наукового інституту харчових технологій Юлія ЄВСТАФІЄВА та Віта БУЧКОВСЬКА 18-19 лютого 2026 року взяли участь в онлайн-тренінгу «Лабораторний контроль залишків протимікробних речовин / антибіотиків та інших інгібіторів в молоці сирому».
Організатором даного заходу виступив Державний науково-дослідний контрольний інститут ветеринарних препаратів та кормових добавок.
Мета тренінгу – підвищення рівня обізнаності та професійної компетенції фахівців щодо законодавчих вимог та методів виявлення залишків протимікробних речовин /антибіотиків та інших інгібіторів у сирому молоці в межах «Програми контролю сирого молока».
Серед ключових тем: скринінгові методи виявлення та визначення залишків протимікробних речовин/антибіотиків у молоці; підтверджуючі методи кількісного визначення залишків протимікробних речовин/антибіотиків, критерії їх ефективності; інтерпретація результатів досліджень; вибір методу дослідження щодо залишків протимікробних речовин/антибіотиків у молоці.
Отримані знання дають змогу науково-педагогічним працівникам удосконалювати навчальні програми освітніх компонентів та передавати отриманий досвід здобувачам вищої освіти.
Дякуємо колегам за змістовні доповіді та надану інформацію, а Державному науково-дослідному контрольному інституту ветеринарних препаратів та кормових добавок за організацію даного заходу.
Доценти кафедри технології виробництва і переробки продукції тваринництва
Юлія ЄВСТАФІЄВА, Віта БУЧКОВСЬКА
