Студентське наукове формування «Цей незвичайний світ мікроорганізмів» вже багато років функціонує при кафедрі гігієни тварин та ветеринарного забезпечення кінологічної служби Національної поліції України з метою сприяння залученню обдарованої молоді до науково-дослідної діяльності, організації поглибленого вивчення студентами ветеринарної мікробіології та вірусології, формування вмотивованості здобувачів до набуття навичок науково-дослідної роботи та застосування отриманих знань на практиці. Важливими цілями діяльності студентського формування в контексті забезпечення якісної освіти здобувачів є функціонування постійно діючої дискусійної платформи для обговорення актуальних питань з даного напряму досліджень, а також розширення загального і професійного світогляду здобувачів.
Як відомо, активність студентів на практичних заняттях з ветеринарної мікробіології та вірусології значно зростає за умови, що їхня діяльність здійснюється в процесі пошуку шляхів додаткового засвоєння теоретичних знань, зокрема в умовах функціонуючих науково-дослідних лабораторій. Відповідно до плану роботи студентського наукового формування «Цей незвичайний світ мікроорганізмів» на 2024-2025 н. р. 01 травня 2025 р. під керівництвом асистента кафедри Ігоря ЧОРНОГО та завідувачки бактеріологічної лабораторії, лікаря-бактеріолога Юлії МАГДЮК відбулось виїзне засідання в умовах філії кафедри у Кам’янець-Подільському районному відділі Державної установи «Хмельницький обласний центр контролю та профілактики хвороб МОЗ України». Метою заходу було поглиблене вивчення й практичне закріплення знань здобувачами спеціальності 211 «Ветеринарна медицина» з теми «Мікробіологічні дослідження твердих поверхонь методом змивів».
Перед початком практичної частини заняття здобувачі ознайомилися з правилами техніки безпеки в бактеріологічній лабораторії і пройшли відповідний інструктаж.
Тема заняття передбачала опрацювання таких важливих питань: санітарно-мікробіологічне дослідження поверхні робочого столу, інвентарю, посуду, спецодягу та санітарно-мікробіологічне дослідження змивів з рук персоналу. Бактеріологічний аналіз поверхонь обладнання, виробничого інвентарю, посуду, одягу, а також рук персоналу є обов'язковим розділом комплексних санітарних досліджень.
Під час опрацювання зазначених питань здобувачі вищої освіти виконали такі завдання:
провели змиви з поверхні столу, спеодягу, обладнання, рук;
провели ідентифікацію культур мікроорганізмів з щільного живильного середовища за морфологічними, тінкторіальними та культурально-біохімічними ознаками;
здійснили розрахунки кількості мезофільних аеробних та факультативно-анаеробних мікроорганізмів колоній отриманих з змивів досліджуваного об’єкту;.
визначали санітарний стан поверхні досліджуваних об’єктів;
визначали наявність або відсутність бактерій групи кишкової палички у змивах з рук.
Вивчення проблематики та відпрацювання методик дослідження санітарно-бактеріологічного контролю поверхонь, що використовують при виробництві, зберіганні і реалізації харчових продуктів в умовах молоко - та м'ясопереробних підприємств і підприємств харчової промисловості, громадського харчування є надзвичайно важливим аспектом у підготовці фахівців ветеринарного спрямування.
Особливу вдячність студенти та науково-педагогічні працівники кафедри висловлюють керівнику Кам’янець-Подільського районного відділу Державної установи "Хмельницький обласний центр контролю та профілактики хвороб МОЗ України" Олегу ЧАЙКОВСЬКОМУ, провідному лікарю - бактеріологу Юлії МАГДЮК та усьому колективу за надану можливість проведення виїзного засідання студентського наукового формування та отриманий науково-практичний досвід.
Інформацію підготував
асистент кафедри Ігор ЧОРНИЙ
