Цього тижня відбулося засідання студентського наукового гуртка «Екодослідник» на кафедрі хімії навчально-наукового інституту харчових технологій, яке було присвячене актуальним екологічним проблемам сьогодення, зокрема дослідженню процесів корозії. Натепер основним конструкційним матеріалом виробничого обладнання є сталь. Харчова промисловість не є виключенням. Для харчових продуктів використовується металева тара, тож корозія там буде відбуватися теж. Тому, було запропоновано дослідити корозійну поведінку сталі у рідких безалкогольних напоях. Для дослідження було взято набір металевих зразків, безалкогольні напої: «Fanta апельсин», «Pepsi-Cola», вода «Bonaqua» питна сильногазована, а також електронні ваги, фільтрувальний папір, спирт для знежирення, штатив із пробірками.
Металеві зразки знежирили спиртовим розчином і зважили на електронних вагах, після чого їх занурили в досліджувані напої. Оскільки процеси корозії в біосфері можуть тривати достатньо тривалий період часу, результати наших досліджень на даний момент обговоренню не підлягають. Тому, продовжуємо спостерігати за поведінкою досліджуваних зразків.
Мирного всім неба і до наступної зустрічі.
Керівник наукового гуртка
«Екодослідник» кафедри хімії
Раїса ЯМБОРАК
